12 st:

100gr smör(rumsvarmt)

2dl strösocker

2 ägg

3,5 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1,5 dl filmjölk

1 stort äpple

Att strö över:

3/4 dl vetemjöl

3/4 dl strösocker

1 msk kanel

25 gr smör- hyvla över på varje muffin

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör o socker poröst.Tillsätt äggen,ett i taget under omrörning.

Blanda mjöl,bakpulver o vaniljsocker.Tillsätt dessa i ägg o sockerblandningen tillsammans med filmjölken.

Fyll muffinsformarna till hälften med smeten.

Kärna ur o klyfta äpplet o stick ner klyftorna i smeten.

Blanda mjöl,kanel o socker o strö över muffinsen.

Hyvla en tunn skiva med kylskåpskallt smör över varje muffins.

Grädda i mitten av ugnen i 25 minuter!

Sjukt goda!!!