Igår bakade jag o My syltgrottor.Finns många olika varianter men här är vårat favoritrecept med marsanpulver i!Blir mer vaniljig smak o krispigare på nåt visVi använder små formar,tycker det blir för mastigt med stora grottor och så orkar man ju fler!.Mumma!!!

Blir ca 20-22 st om man gör små grottor.

250 gr rumsvarmt smör

1,5 dl socker

1,5tsk bakpulver

4,5 dl vetemjöl

1dl marsanpulver

Valfri sylt.Vi använder ekologisk hallonsylt men är lika gott med tex blåbärssylt!

Ta fram smöret i god tid innan bakning så det blir smidigt att arbeta med!

Rör smör och socker smidigt.

Blanda marsanpulver,bakpulver och mjöl och rör sedan ner det i smör/sockerblandningen.

Arbeta ihop till en deg.

Rulla till kulor till den storlek du vill ha o lägg i bakformar.

Tryck en grop i varje kula(brukar göra en ganska stor grop så det får plats mycket sylt!)

Lägg i sylt i varje grop.

Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 10-12 minuter.  

12 st:

100gr smör(rumsvarmt)

2dl strösocker

2 ägg

3,5 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1,5 dl filmjölk

1 stort äpple

Att strö över:

3/4 dl vetemjöl

3/4 dl strösocker

1 msk kanel

25 gr smör- hyvla över på varje muffin

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör o socker poröst.Tillsätt äggen,ett i taget under omrörning.

Blanda mjöl,bakpulver o vaniljsocker.Tillsätt dessa i ägg o sockerblandningen tillsammans med filmjölken.

Fyll muffinsformarna till hälften med smeten.

Kärna ur o klyfta äpplet o stick ner klyftorna i smeten.

Blanda mjöl,kanel o socker o strö över muffinsen.

Hyvla en tunn skiva med kylskåpskallt smör över varje muffins.

Grädda i mitten av ugnen i 25 minuter!

Sjukt goda!!!

Vi kör ett recept!Detta är en av mina absoluta favoriträtter!Hittade receptet på Matplatsen för länge sen men har gjort om det något.

FETA-OCH BASILIKABIFFAR MED GODASTE SÅSEN!

600 gr nötfärs

1 förpackning fetaost

1/2 kruka färsk basilika

1dl vispgrädde

1 ägg

Salt,peppar,lök eller lökpulver (jag kör med lökpulver då varken jag eller min mage gillar lök)

Philadelfiasås:

Stekskyn

4dl vispgrädde

200 gr philadelfiaost(naturell o ingen jävla lightvariant!!)

1 köttbuljong

Blanda färs,ägg,grädde,strimlad basilika,fetaost skuren i mindre bitar,lök eller lökpulver,salt o peppar.

Forma till biffar i valfri storlek o tjocklek.Jag gör dom ganska små.

Stek biffarna på ganska hög värme i rikligt med smör.Vänd på dom många gånger så bränner dom inte fast.

Koka upp grädden o philadelfia med stekskyn.Smula ner köttbuljongen.

Serveras med potatis!

Blir ganska mycket mat men vi är ju tre pers o två av oss har ju matlådor till jobbet o det räcker det gott o väl till ev till en dag till!Halvera mängden om du inte vill göra så mycket eller gör biffarna stora!

Såsen är gudomligt god!  

Marknadsnougaten jag gjorde i lördags blev svingod!Farligt o ha hemma då man inte kan sluta äta,sockerpundare som man är,speciellt när man är hemma o vabbar som nu.Magen blir inte glad på mig men det är ju såå gott!

Här har ni receptet jag hittade vart det nu var:

6,5 dl vetemjöl

4dl florsocker

1dl kakao

1tsk vaniljsocker

Rör ihop detta i en stor bunke.

125 gr kokosfett

5dl strösocker

1,75dl vatten

Smält fettet i en kastrull,tillsätt sedan vattnet o sockret o koka upp.

Rör ner det varma i det kalla o blanda allt ordentligt.Bred ut smeten i en ganska stor form med bakplåtspapper(jag använde en stor ugnsform som man gör tex lasagne i).Låt svalna.Skär sedan i små fyrkantiga bitar!

Klart!

Jävligt gott!  

400 gr skinn o benfri lax

500 gr skalade räkor

5 dl grädde

3 msk skaldjursfond

3st vitlöksklyftor

Rivet skal av en citron

Redning efetr eget tycke

Cayennepeppar efter smak

Persilja

Pasta (gärna färsk)

Koka pastan.Skär laxen i mindre bitar.Koka upp grädden med fond,cayennepeppar,redning ,citronskal o pressad vitlök i en kastrull.Tillsätt laxen o låt koka 2-3 minuter.Rör ner räkorna.Strö över klippt persilja till serveringen.

Skitgott o skitenkelt!!

BACON OCH CANTADOUSÅS!

2-3 pkt bacon

5dl grädde

2pkt cantadou basilika/gräslök

salt o peppar

Pasta(gärna färsk)

Klipp isär o dela bacon i mindre bitar och stek det sedan ett par minuter.Blanda grädde o cantadou i en bunke,häll sedan i det i stekpannan tillsammans med baconet.Låt puttra en stund,smaka av med salt o peppar.

Serveras med pasta o en god sallad!

Så sjukt gott o enkelt!Smakar ännu bättre dagen efter!