Jag lovar ett inlägg snart!Har vart dålig på det här ett bra tag nu,har funderat på o lägga ner men tycker om o blogga,mår bra av o skriva av mig även om det inte blir så mycket personligt ,är ju mest för min egen o nära vänners skull.Vill så mycket med den,skriva minst en gång i veckan,lägga ut recept,tycker om o laga mat o baka när humör o tid finns.Men just nu är jag orkeslös,slut på energi,ja det finns inte ens nån reserv kvar,vill bara lägga mig i soffan o somna på kvällarna,är på asrisigt humör,går på en rosenrotkur för o orka med mig själv!Idag har jag tom vart glad o sansad,inte fått nåt raseriurbrott,så det måste alltså funka!

Så ja,det får nog bli ett riktigt inlägg snart!

Jaha då var det höst på riktigt..Brukar tycka det är skönt när hösten kommer efter en lång o varm sommar.Men så känns det inte nu eftersom sommaren varit lång o kall,så det känns lite ångestaktigt nu.Men inget o göra nåt åt.Inleder hösten med lite sjukdom.Var apförkyld förra veckan men ignorerade det o tog alvedon o jobbade ändå.Det gick över lika fort som det kom men i tisdags var det dags igen.Fick skitont i halsen,sådär så man inte kan svälja sin egen saliv o halsmandlarna var svullna,kändes som tennisbollar.Fick även feber.Så jag låg däckad  i tisdags o igår.Känner mig lite bättre nu,har sovit hela förmiddagen o vaknade av att jag svettades som satan,så då är ju skiten på väg ut iallafall men blir nog hemma imorgon med för säkerhets skull!

Förra helgen hade vi ju kräftkalas.Blev riktigt lyckat!Jonas var ju o fiskade kräftor på fredagen o det blev enormt mycket o det gick åt!Gjorde även en sjukt god västebotten paj (recept kommer längre ner),sallad, o hamburgare åt barnen,och Ola o Tony som inte tål skaldjur.Var en riktigt härlig efetrmiddag o kväll med underbara vänner.Barnen var väldigt nöjda o höll sams hela kvällen!Emil var nog extra nöjd som fick ha My för sig själv när alla andra åkte hem!   

Vi hann även gå på ettårskalas innan kräftkalaset.Sötaste Olivia hade kalas med massa gott fika o av oss fick hon en xylofon!

Blev mer kalas nu i helgen,dop för Mys kusin Alice o två årskalas för Valter!

Nu i helgen har vi lovat att vi ska ta det lugnt o vara hemma förutom en sväng till Pappa förståss.Man blir trött av såna här sociala tillställningar o behöver tid att åtehämta sig!  

VÄSTERBOTTENPAJ

Skal:

2,5 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

150 gr smör

2 msk kallt vatten

Fyllning:

4 dl mjölk

2 dl vispgrädde

350 gr riven västerbottenost

6 ägg

salt o svartpeppar

Skal:Sätt ugnen på 200 grader.Hacka ihop mjöl,salt o finfördelat smör.Tillsätt vattnet.Arbeta snabbt ihop till en deg.Tryck ut degen i en pajform eller en form med löstagbar kant.Gör kanten hög.Nagga degen o låt vila i kylskåp 30 minuter.Förgrädda sedan skalet i 10 minuter.Ta ut pajen o sänk värmen till 150 garder.

Fyllning:Koka upp mjölk och grädde,ta av från värmen.Blande i osten,rör om tills den smälter.Vispa ner äggen.Krydda med salt o peppar.Häll fyllningen i skalet o grädda i ca 45 minuter!

Gjorde detta till middag en dag men hade även i en burk med kräfstjärtar i fyllningen,o dill (på burk)i pajdegen.Jättegott

Jag har haft semester.Även från bloggen ser det ut som,men det har jag ju ofta!   

Men det ska bli skärpning med det,minst en gång i veckan ska jag skriva är mitt mål.

Vi får väl se hur det går med det!

I fem veckor hade My o jag semester o Jonas tre.Vi har mest varit hemma o grejat med hus o lekstugan som nu är klar!Bilder på den lovar jag att lägga ut senare!

När Jonas jobbade hängde jag o My mest hos pappa.Vi drog med oss honom till Stora holmen o Stadsparken en dag där vi klappade djur,åkte karusell o lilleputtetåget,tittade även på en barnteater som var väldigt uppskattat av My!

När Jonas fick semester drog vi iväg några dagar till Älvdalen där vi blev bortskämda av hans farmor.My fick plaska i sjön där dom har deras sommarställe,det blev nog det enda i badväg denna sommar!Sen åkte vi med Malin,Daniel,Alva o Valter till Parken zoo.Flickorna vann varsin jättestor Hello Kitty i ankdammen.Gissa om det var två överlyckliga tjejjer som åkte hemåt?!

Jag har även vart i Eskilstuna själv en dag också för o hälsa på bästa Therese o vi fick avnjuta

 Kent som spelade vid Sundbyholms slott.Som alltid var det svinbra,proffsigt o alldeles underbart!!

My har blivit både blöj o nappfri under semestern.Blöjan var inga som helst problem med eftersom vi pottränat sen hon var 2, vi var dock lite oroliga för natten men hon kissade i sängen tre gånger sen har det inte var nåt mer o nu är hon helt blöjfri!Napparna var det lite ångest kring men efter o ha sett hennes belöning i förrådet så bestämde hon sig snabbt för o lägga alla 20 nappar i ett kuvert o skicka till "Nappgubben".O för att hon varit så duktig o sluta med blöja o napp fick hon en studsmatta som hon önskat sig!

Hon har även kommit i den fantastiska TROTSÅLDERN undert semestern.Ni som har barn vet hur överjävligt det är o ni andra vill inte veta.Hom har lugnat ner sig sen hon började dagis igen men lite bråkigt är det forfarande på eftermiddagarna.Men oftast är hon go o glad!

Nej,nu ska jag ta mig nåt ätbart o sen hämta My,sen blir det storhandling.Jonas ska fiska kräftor ikväll o imorrn blir det kräftkalas här hemma.Vi ska även fira Olivia som blir ett år idag!!

Så ikväll ska jag njuta av ensamheten med ett avsnitt av Beverly hills,tror det är tredje vändan jag är inne på nu (det är 10 säsonger) sen My kom.Man kan väl säga att jag älskar den serien!Men antagligen däckar jag i soffan!  

Trevlig helg!!!!

BACON OCH CANTADOUSÅS!

2-3 pkt bacon

5dl grädde

2pkt cantadou basilika/gräslök

salt o peppar

Pasta(gärna färsk)

Klipp isär o dela bacon i mindre bitar och stek det sedan ett par minuter.Blanda grädde o cantadou i en bunke,häll sedan i det i stekpannan tillsammans med baconet.Låt puttra en stund,smaka av med salt o peppar.

Serveras med pasta o en god sallad!

Så sjukt gott o enkelt!Smakar ännu bättre dagen efter!  

Idag blir våran underbara älskade hund 7år!!!!!  Grattis finaste Lowa!!!!!